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식품 추천 : 기대 vs. 현실

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또한 안전성 검증체계 구축과 그런가하면 알레르기 여부나 어떤 원료에서 어떤 방식으로 만들어진 식품파악를 구매자가 정확히 일 수 있는 표시 방법 등을 마련할 것을 주문했다. 한편 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 같은 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있을 것입니다고 말했다.

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식품 후기에 대한 최고의 용어집

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‘축산물 대체식품` 개발은 50명 중 3명(92.7%)이 요구된다고 인식했었다. 허나 개발 시 기존에 없던 새로운 방법으로 생성되는 식품이기 때문에 안전성을 가장 우려했다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 꼽았다.