야키토리 이자카야, 이자카야 프랜차이즈의 새로운 기준을 세우다

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외식 프랜차이즈 시장에서 제일 필수적인 평가 잣대는 결국 이익률입니다. 아무리 좋은 아이템이라 해도 수익이 생기지 않으면 결실 있는 사업이라고 인정할 수 없습니다. 프리미엄 야키토리 특화된 가게 ‘야키토리동작’은 이러한 이익률 측면에서 비슷한 분야 최고 수준을 자랑하며 관심을 받고 있습니다.</br></br>  1. 고급 포지셔닝의 힘: 많은 객단가</br>야키토리동작은 메뉴와 접객, 장소 전부에서 고급 전략을 고수합니다