식품 정보에 대한 잊지 못할 사건 연구
https://papaly.com/9/Qe50
다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.3%), 육류대체 단백질 식품(19.2%), 육류 대체식품(18.8%) 등이 바로 이후따랐다. 특히 명칭에 ‘육이나‘고기를 사용하지 않아야 한다는 응답이 62.5%로, 소비자들이 인지하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 요구된다고 봤다.
다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.3%), 육류대체 단백질 식품(19.2%), 육류 대체식품(18.8%) 등이 바로 이후따랐다. 특히 명칭에 ‘육이나‘고기를 사용하지 않아야 한다는 응답이 62.5%로, 소비자들이 인지하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 요구된다고 봤다.