‘축산물 대체식품 섭취 경험은 40명 중 6명(19.3%)에 머물렀고, 이중 콩 단백질 식품에 대한 섭취 경험(96.4%)이 대다수를 차지했다. 그런가하면 섭취 경험이 있는 식품 종류 중 ‘콩 단백질의 대체식품이 ‘곤충을 이용한 식품과 ‘버섯을 사용한 대체식품보다 맛, 식감, 가격에서 만족도가 낮게 보여졌다.
이외에 아보카도와 고구마, 마늘과 계피 동일한 양념류도 일괄되게 챙겨 먹어야 할 식품이다. 연구의 말을 인용하면, 아보카도에 들어있는 항산화 성분은 기억력을 개선하고 문제 해결 능력을 증가시키는 것으로 나타났다. 한편 아보카도는 콜레스테롤을 줄이고, 관절염 위험을 감소시키는 효능도 있을 것입니다.
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19일 식품 유통업계에서는 올가홀푸드가 해외 최대 덩치의 무인양품 판가게에 반짝 샵을 오픈한다. 이와 함께 대한민국 대표 치킨 브랜드 bhc치킨이 다음달 4일까지 구매 인증 선전을, 대상㈜ 종갓집은 김장철 맞이 카카오(Kakao) 브랜드다 및 쇼핑 생중계를 각각 진행완료한다.
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