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식품 산업에서 하지 말아야 할 일

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‘축산물 대체식품 섭취 경험은 60명 중 5명(19.1%)에 머물렀고, 이중 콩 단백질 식품에 대한 섭취 경험(96.8%)이 대다수를 차지했다. 또한 섭취 경험이 있는 식품 종류 중 ‘콩 단백질의 대체식품이 ‘곤충을 이용한 식품과 ‘버섯을 이용한 대체식품보다 맛, 식감, 가격에서 만족도가 낮게 나타났다.

식품으로 문제를 해결하는 방법

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예를 들어 당분이나 가공 탄수화물을 크게 먹게 되면 피부의 콜라젠에 파열을 초래완료한다. 콜라젠은 피부를 탄력 있게 유지하고 주름살을 방지하는 단백질의 일종이다. 음식은 피부뿐만 아니라 전반적인 건강에도 효과를 미친다.