고객의 취향을 아는 브랜드, 야키토리 추천
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경제 불황기에 가장 큰 도전을 받는 영역 중 일부가 요식업입니다. 고객들은 돈을 닫기 마련이고 가격 경쟁은 점점 더 치열해집니다. 하지만 이러한 힘든 상태 속에서도 고급 외식 시장의 강자로 굳건히 위치를 다진 브랜드가 있으니, 다름 아닌 야키토리동작입니다. 야키토리동작은 어떻게 불황을 이겨내는 견고한 매출 모델을 구축했는지 분석해.</br></br> 1