Diyarbakır mutfağı; sabah ciğer kebabı, akşam kaburga dolması

https://station-wiki.win/index.php/Diyarbak%C4%B1r%E2%80%99da_K%C4%B1%C5%9F_Ak%C5%9Famlar%C4%B1:_S%C4%B1cak_%C4%B0%C3%A7ecekler_ve_Kapal%C4%B1_Mekan_%C3%96nerileri

Diyarbakır mutfağı; sabah ciğer kebabı, akşam kaburga dolması, ekşili meftune ve finalde fıstıklı burma kadayıf ile damakta iz bırakır; taze tandır ekmeği ve isotlu salata sofrayı tamamlar.